La charla tendrá lugar en el bar La Antigua Parra del Veedor, en el barrio del Mentidero, e intervendrán el cocinero Miguel Angel López de Casa Miguel de San Fernando y Consuelo Guerra de la empresa Suralgae, especializada en la comercialización de algas de la provincia
El cocinero Miguel Angel López es un gran especialista en algas. Foto: Cosasdecome
La asociación Agar Agari (más información sobre ellos aquí) abre de nuevo este año el ciclo “Mentidero Gastronómico” con una charla y exhibición de cocina por Miguel Ángel López, jefe de cocina y copropietario del restaurante Casa Miguel (San Fernando) y por Consuelo Guerra, cofundadora de Suralgae, empresa pionera en algas de esteros. La asistencia a esta actividad es gratuita y abierta al público en general. El ciclo tiene lugar en el bar “La Antigua Parra del Veedor”, el más antiguo de los aún abiertos en Cádiz, en la calle Veedor. Se realiza un lunes de cada mes, a las nueve de la noche. Este primer acto tendrá lugar el próximo lunes 6 de octubre.