El “Chef del mar”, el sobrenombre del cocinero gaditano, hará un recorrido por la cocina del mar de España y habrá paradas en la provincia de Cádiz
El otro programa que estrena televisión española el martes, Cocineros al Volante, contará también con participación gaditana ya que uno de los presentadores es el cocinero gaditano Alejandro Alcantara Martínez
Una de las imágenes del primer programa que se emitirá en el que Angel León entrevista a uno de los pioneros de la nueva cocina española Juan Mari Arzak. Foto: Cedida por TVE.
Televisión Española emitirá a partir del próximo martes por la noche la serie “El chef del mar” protagonizada por el cocinero gaditano Angel León, el propietario del restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, calificado con dos estrellas Michelín.
La serie está compuesta por 13 capitulos que se irán emitiendo semanalmente. En ellos el cocinero va recorriendo las costas españolas y, evidentemente, hará parada también en la provincia de Cádiz, que estará presente en algunos de los programas.
El primer capitulo se emitirá en TVE1 el martes por la noche, sobre las 12 de la noche, cuando finalice otro programa gastronómico que también se estrena ese día, cocineros al volante, una serie que trata sobre los bares ambulantes, ahora también de moda (más información aquí). En este programa también habrá presencia gaditana ya que uno de los participantes son “Brilla Bombilla” un bar ambulante que se ha puesto en marcha en Tarifa (más información aquí).
Aquí más información sobre el nuevo programa de televisión de Angel León (pinchar aquí).
Otro gaditano en el programa Cocineros Al Volante
Pero Angel León no será el único presentador gaditano que saldrá el martes en televisión. En el programa que se emitirá antes, Cocineros al Volante, otro gaditano tendrá una participación estelar, ya que será copresentador y uno de los jurados del concurso. En concreto será Alejandro Alcántara Martínez, un profesional gaditano de 30 años y formado en la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz. Alejandro lleva ya varias temporadas trabajando para la productora Shine Iberia, la que realizará este nuevo programa y la misma que también produce Master Chef. De hecho Alcantará ha formado parte del equipo de Master Chef encargándose de preparar las pruebas de exteriores y también ha sido profesor, tras las cámaras de los alumnos.
Alcantará, que está a punto de inaugurar restaurante propio en Madrid, bajo el gaditano nombre de “Bache”, es hijo de Alejandro Alcántara y Bubi Martínez, que regentan “Dos Bocados”, uno de los puestos del rincón gastronómico del mercado central de abastos de Cádiz (más información aquí). De hecho, su padre, se mostraba hoy “muy ilusionado” con este nuevo reto de su hijo. “Vive la cocina. Siente pasión por ella y la verdad es que ha tenido muy buenas profesoras tanto en sus dos abuelas, grandes cocineras, como su madre, que lo demuestra cada día en el establecimiento que tenemos en el mercado”.
Alejandro Alcantará, a pesar de su juventud, tiene ya un currículum bastante destacado y se ha formado con cocineros como Martín Berasategui, Eneko Atxa o Sergi Arola. Ha trabajado en Brasil y Londres y con tan sólo 23 años ya era jefe de cocina. Alcantará será uno de los jurados del concurso, junto al también cocinero Iñigo Pérez “Urrechu”.
Uno de los programas de Cocineros Al Volante se ha rodado en Chipiona.
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El cocinero gaditano Alejandro Alcántara, uno de los presentadores del programa Cocineros Al Volante. Foto: Cedida por TVE
Los padres de Alejandro Alcántara, Alejandro y Bubi, en "Dos Bocados" su establecimiento del mercado central de abastos de Cádiz. Foto: Cosasdecome