El tapatólogo José Berasaluce recomienda este establecimiento de Cádiz
El tapatólogo José Berasaluce a través del correo electrónico pepemonforte@cosasadecome.es recomienda el cazón al brandy que ha tomado en La Tabernita de La Palma, un establecimiento situado en el barrio de la Viña de Cádiz.
Berasaluce define el cazón como “suave, tierno y jugoso”. El tapatólog dedica a este establecimiento una amplia crítica gastronómica publicada en Diario de Cádiz. (Pinchar aquí para ver el artículo completo)
La Tabernita La Palma está en la calle de La Palma número 32. Su teléfono es el 956077864. Abre de jueves a domingos por la noche, y al mediodía solo los sábados y domingos.
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Los propietarios de la tabernita de La Palma en una imagen captada por el tapatólogo Mariano del Río. La foto se reproduce en su blog Mimamimemimamás