Los platos participantes en la ruta estarán expuestos a las doce de la mañana en el mercado central de abastos. El miércoles a la misma hora se presentará en la calle Ancha de Sanlúcar. El jueves será en la plaza del Arenal de Jerez y el viernes en la calle Luna de El Puerto. Las tapas comenzarán a servirse en los bares el viernes día 7
Los bares que participen en la ruta tendrán expuesto este logotipo
En torno a un centenar de establecimientos de Sanlúcar, Jerez, El Puerto de Santa María y Cádiz participarán en la ruta del guiso “Rebañamé otra vez” que reivindica los guisos de cuchara. La ruta comenzará el próximo viernes día 7 cuando, a partir del mediodía, los bares participantes ya tengan disponibles la tapa con la que participan en el evento. Pero antes, desde el martes, ya tendrán lugar presentaciones del acontecimiento en cada una de las ciudades participantes.
Estas presentaciones comenzarán el martes en el mercado central de abastos de Cádiz donde se expondrán, a partir de las doce de la mañana, algunas de las tapas de los bares participantes en la ciudad. El mismo acto, esta vez con los participantes, en Sanlúcar, tendrá lugar el miércoles en la calle Ancha de esta ciudad y también a partir de las doce del mediodía.
El jueves le tocará el turno a Jerez, en la plaza del Arenal y el viernes, día que comienza la ruta, terminarán las presentaciones también a las doce en la calle Luna.
A todas estas presentaciones acudirán un equipo de cada establecimiento junto a la tapa que ofrecen que estará expuesta al público desde las doce y aproximadamente hasta la una. En estas mismas presentaciones estarán ya dispuestos los folletos con la lista de todos los participantes en las cuatro ciudades.
La ruta está organizada por la empresa 956, la misma que organizó el campeonato de ensaladillas y cuentan con la colaboración de los ayuntamientos de Cádiz, Sanlúcar, Jerez y El Puerto de Santa María, además de la cervecera Cruzcampo que patrocina el evento.
Una vez terminada la ruta, el 30 de noviembre, se seleccionarán los mejores platos, gracias a las opiniones recogidas de los clientes, que podrán votar a través de urnas dispuestas en cada establecimiento. También se tendrá en cuenta la opinión de expertos en tapas que irán visitando los establecimientos de forma anónima.
Cosasdecome realizará un seguimiento pormenorizado de esta ruta con la apertura de una sección especial donde se irán exponiendo una selección de las tapas más llamativas.