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Miércoles 5 de noviembre: Curso para hacer sushi en Gadisushi
Los asistentes aprenderán a hacer nigiris o futomakis Gadisushi, la firma especializada en sushis (más información aquí), organiza el próximo miércoles 5 de noviembre a partir de las seis de la tarde...
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Los dulces navideños de La Despensa de Palacio en la Taberna La Sorpresa
La taberna de la calle Arbolí admite pedidos de estos prestigiosos mantecados de Estepa El cartel que anuncia la puesta a la venta de los dulces. Foto: Cosasdecome La taberna La Sorpresa tiene a la...
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La ruta del guiso “Rebañame otra vez” empieza su andadura el martes con su...
Los platos participantes en la ruta estarán expuestos a las doce de la mañana en el mercado central de abastos. El miércoles a la misma hora se presentará en la calle Ancha de Sanlúcar. El jueves será...
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Guía del mosto 2014
La moda del “vino salvaje” se extienda cada vez a más poblaciones de la provincia. Aquí la lista con los mejores sitios para tomarlo Texto: Pepe Monforte Aunque las altas temperaturas están retrasando...
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Un encuentro de cocineros gaditanos abrirá el jueves las segundas jornadas...
En la cita de Conil ofrecerán sus últimas creaciones cocineros como Fernando Córdoba (grupo El Faro), Mauro Barreiro (La Curiosidad de Mauro), Julio González (El Campero) o José Luis García (El Duque)....
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La sala Milwauke de El Puerto acoge el primer festival de la cerveza...
El encuentro tendrá lugar entre el 28 y el 30 de noviembre y se podrán degustar productos de una docena de empresas elaboradoras andaluzas, entre ellas las gaditanas Maier, Kettal y Volaera Detalle del...
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El menudo de Casa Ríos
El tapatólogo Salvador Repeto Vega recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Salvador Repeto, a través del uasatapa, la utilidad móvil para los tapatólogos (verla aquí) recomienda el...
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Berza marinera
Dsiempre Cádiz Foto: Cosasdecome No lleva nada de lo que es el cerdo español, todo es verdura y productos marineros. Los garbanzos cuecen con su verdura y luego unas almejas, unas gambas, unos...
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Lentejas con setas de temporada, lascas de foie y trufa
Sur Vinos y tapas, Cádiz Foto: Cosasdecome Las lentejas son la legumbre menos vista en los bares por eso cuando se les ve son muy bienvenidas…y casi se les da un abrazo. Más en este caso que se...
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Rabo de toro con garbanzos
Elenvaro gastrobar, Cádiz Foto: Cosasdecome En cazuela de barro que conserva la caló. Se trata de un guiso de rabo de toro, deshueado, para que comerlo sea más fácil, que se guisa con garbanzos y...
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La lista con los 78 participantes de “Rebáñame otra vez”, la ruta del guiso...
Jerez es la población con más bares (34) y le siguen Cádiz (20), El Puerto (17) y Sanlúcar (7). La ruta comienza el viernes día 7 y se prolongará hasta el 30 de noviembre 78 establecimientos de...
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Crujiente de carrillá relleno de foie al aroma de miel de caña y eucalipto
La Tapería de Columela, Cádiz Foto: Cedida por La Tapería de Columela Primero se hace un guiso de carrillada. Luego los trozos de carne, de esos generosos, se aparta y se le añade un poco de foie. El...
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Martes 11 de noviembre: Cata maridada en el Viajero del Merkao
Se degustarán 4 vinos con 4 tapas El próximo martes a las dos de la tarde tendrá lugar en el Viajero del Merkao (más datos aquí) una cata maridada en la que se combinarán 4 vinos con cuatro tapas....
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Bandera roja en La Sorpresa
La taberna ya tiene el mosto de Trebujena de este año. Proponen acompañarlo con sopa de tomate o con chistorras Foto: Cosasdecome La Taberna La Sorpresa ya tiene desde hoy viernes el mosto de esta...
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Ossobuco, lo nuevo de Emilio Cueto
El empresario, que regenta la Granja Santa Ana, abre la semana que viene un nuevo restaurante y taberna en la plaza Ingeniero La Cierva de Cádiz. La taberna estará especializada en tapas, mientras que...
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Jueves 13 de noviembre: Cata maridada de arroces y vinos en Con Bulli
La arrocería de Cádiz ofrecerá tres arroces diferentes, cada uno acompañado de un vino La arrocería Con Bulli (más información aquí) ofrece el próximo jueves día 13 de noviembre a las tres de la tarde...
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Del 14 al 16 de noviembre: “Degusta Cádiz”, muestra de productos gaditanos en...
Participaran una veintena de empresas gaditanas del sector gastronómico que expondrán y venderán sus productos. También habrá degustaciones El autoservicio Tinoco (Calle Marianista Cubillo número 7....
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Con Bulli pone en funcionamiento un servicio de paellas a domicilio en la...
Ofrece 7 tipos de arroces que se presentan en paella. Las sirven para un máximo de 6 personas Vista exterior de la arrocería Con Bulli. Foto: Cosasdecome La arrocería Con Bulli, que se inauguró en...
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Aromas de Medina quiere crear una cadena de tiendas de productos gaditanos en...
El próximo día 24 se abrirá en Barcelona el primer local bajo el nombre de “Alanda Medina”, la marca de postres de alta gama de la firma jandeña. En el local, situado en el centro de Barcelona, se...
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Carrillada ibérica al estio de El Cañón
Bar ultramarinos El Cañón, Cádiz Foto: Cosasdecome A Consuelo Laud, la cocinera de El Cañón, le gusta cocinar la carrillada en trozos grandes y con una salsita de esas contudentes, cremosas, de las que...
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