El sitio de las croquetas
Las croquetas de chocolate, una de las especialidades más curiosas del establecimiento. Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: La Cocinita de Ro
Dirección: Plaza de abastos puesto número 53 (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 645845169
Horario: Abren de martes a sábados en horario de mañana y de tarde-noche
Fecha de apertura: El puesto abrió el 14 de noviembre de 2013. Lo de la cocinita de Ro hace alusión a su propietaria la gaditana Rocío Padilla Consuegra, una gran aficionada a la cocina que ha decidido poner en marcha el establecimiento.
Descripción: Establecimiento especializado en croquetas. Habitualmente tienen una decena de especialidades todas hechas por la propia Rocía Padilla. Tiene desde la tradicional de carne del puchero o la de jamón y queso hasta otras menos vistas como la de bacalao y pimientos, la de morcilla con manzanas, la de setas u otra especial para vegetarianos realizada con espinacas y piñones. Las tienen hasta dulces como las de chocolate o las de arroz con leche. La carta se complementa también con cremas de verduras o un caldo del puchero, además de canastillas de hojaldre rellenas como las que hacen con ropavieja del puchero o unas dulces de arroz con leche. Las croquetas y las cremas se pueden tomar en el establecimiento por tapas de 3 unidades o llevar para freir en casa. En este caso se pueden adquirir en tarrinas de 250 gramos de peso.
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Ficha actualizada a 3 de diciembre de 2013
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Las tartaletas de arroz con leche, una de las especialidades del local. Debajo Rocío Padilla, el logotipo del establecimiento y una imagen del puesto. Foto: Cosasdecome.