La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz
La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la Lasaña vegetal que ha probado en Ultramar&nos de Cádiz.
Charo señala: “Ayer estuvimos en Ultramar&nos (Calle San José esquina a Enrique de las Marinas) Nos encantó la cocina. Como diría mi madre, había “bofetás” por entrar, con todas las mesas reservadas. Nosotros tuvimos la suerte de coger un trocito de barra y allí nos quedamos. Pedimos tres tapas, las tres magníficas: croquetas de espinacas, tosta de bacalao y una lasaña vegetal, de la que te envío la foto. Este plato, con excelente elaboración , suavidad en la mezcla y con un tomate frito riquísimo. Tienen una cocina de base tradicional, pero hecha con “finura”, como también diría mi madre. El servicio –solo con camareras- muy amable y atento. Creo que la muestra de tres tapas nos ha dicho bastante sobre el sitio. En la próxima ocasión, otras tres tapas distintas”.
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Foto realizada por la tapatóloga Charo Barrios.