La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Cádiz
La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página de Cosasdecome en facebook recomienda el postre de chocolate blanco, manzana y tocino de cielo que ha probado en La Candela, en Cádiz.
Lola señala: “Este postre de La Candela Tapasbar es una obra de arte, y no me refiero solo a la presentación, que es espectacular. Presentan la bola de chocolate blanco cerrada, dividida en dos partes semiesféricas, una de ellas sirve de tapadera. Cuando se quita ésta se descubre el postre, en el interior, con un tocino de cielo suave y delicioso y unas tiritas de manzana que, unidas a la cremosidad del tocino de cielo, hacen de cada bocado una verdadera delicia. Vaya postre más bueno y original. Enhorabuena, Victor Pinero”. (Victo Piñero es el cocinero y copropietario de La Candela)
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Foto realizada por la tapatóloga Lola López de la Orden.