El establecimiento de la plaza de San Juan de Dios ofrece estos peculiares pimientos verdes que traen desde el País Vasco
Las piparras que ofrece El Chicuco, antes de freirse. Foto: Cosasdecome
El Chicuco de Cádiz, el ultramarinos con bar adjunto, al estilo de las antiguas tiendas de montañeses, ofrece estos días un plato bastante original, las piparras vascas fritas. Se trata de unos pimientos, que traen desde el País Vasco, y que se caracterizan por ser muy delgados y con un sabor muy agradable. Guadalupe Manrique, gerente del establecimiento señala que “ahora, desde junio y hasta agosto es cuando están en su punto óptimo para comerlos ya que es muy dificial que piquen”.
En el establecimieto los sirven fritos en raciones que salen a 4,5 euros. También han estrenado otra tapa que va muy bien con los pimientos y que son unos pequeños San Jacobos de filetes de ternera rellenos con jamón ibérico y queso de El Bosqueño, de El Bosque.
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