La entidad le concede su “oscar” por su trabajo de investigación en la cocina gaditana
María Luisa Ucero junto a la portada de su libro Cádiz, una provincia para comersela. Foto: Cedida por Ediciones Mayi
La especialista en gastronomía y autora del libro “Cádiz una provincia para comersela”, María Luisa Ucero Manzano, recibirá el premio anual del Grupo Gastronómico Gaditano en su edición de 2013. La concesión fue acordada en la última sesión de la entidad gaditana.
El galardón, considerado como “el Oscar” de la gastronomía gaditana, se le concede, según indica el presidente del Grupo, Pepe Pérez Moreno, “por su contribución al desarrollo de la gastronomía gaditana, centrada en tres aspectos. Por un lado en su colaboración, cuando era la gerente de Asodemer, la asociación de detallistas de los mercados de Cádiz, en el desarrollo del programa de los desayunos andaluces. En segundo lugar destacamos su libro sobre la gastronomía gaditana que es un estupendo paseo por todas las poblaciones, sus platos y sus recetas. Finalmente hay una tercera pata que también hemos considerado interesante para concederle el galardón y es su impulso de un foro de debate sobre la gastronomía gaditana como creadora de la tertulia gastronómica del Ateneo de Cádiz”.
El premio le será entregado en el próximo mes de mayo, en el hotel Playa Victoria, en unas jornadas gastronómicas que realizará el Grupo Gastronómico Gaditano para conmemorar su 28 aniversario.
María Luisa Ucero se mostraba ayer “muy agradecida por este premio . Me ha hecho muchísima ilusión” destacaba.
Ucero, de 55 años, es una profunda conocedora de la gastronomía gaditana. Además de su libro mantiene un blog gastronómico titulado “Cocinando al Potopó” donde cuelga recetas o artículos sobre gastronomía. El último es un reportaje sobre una de las pioneras en la edición de libros de cocina en la provincia de Cádiz, Lalo Grosso, que ha estado presente en las tertulias del Ateneo (Pinchar aquí para ver el artículo).
Su libro “Cádiz, una provincia para comersela” se puede aún encontrar en las librerias. Más información sobre el libro, aquí.
En 2012 el Grupo premió al restaurante El Duque de Medina (más información aquí).