La tapatóloga Lola López recomienda este establecimiento de Cádiz
La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página del club de tapatólogos en twiter recomienda una torta de aceite con verduritas y boquerones que ha probado en La Esquina de Sopranis en Cádiz y que acababan de estrenar.
Lola señala: “Ayer tuve la suerte de ser la primera persona que probaba esta nueva tapa de “La Esquina de Sopranis”, al menos eso me dijo el camarero…La estrenaban ayer por la noche y fuimos los primeros en pedirla. Se trata de una torta de aceite pero salada, no dulce, con una mezcla de verduras sobre ella y encima de las verduras (lechuga, pimientos asados…) unos boquerones en vinagre muy frescos y bien hechos. Enhorabuena y espero que la nueva tapa tenga mucho éxito”.
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La nueva tapa de la Esquina de Sopranis fotografiada por Lola López de la Orden.