El tapatólogo Juan Manuel Giadanes recomienda este establecimiento de Cádiz
El tapatólogo Juan Manuel Giadanes a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el cazón en adobo y la pescadilla que ha tomado en la churrasquería y freiduría Vía Vesta en Cádiz.
José María señala:
Llevo unos días que os quiero escribir para recomendar un establecimiento que está cerca de mi casa y que, según me cuentan los propietarios Encarna y Javier, lleva abierto desde hace 8 meses y están luchando por abrirse en hueco en el sector de la freiduría y churrasquería en nuestra ciudad y concretamente en la zona de Puertatierra. Están en la calle Dr. José M. Pascual y Pascual nº 7, la acera donde también está el Lidl de los antiguos cuarteles de Varela, una zona muy amplia y luminosa, aunque sin tradición en este tipo de establecimientos. Yo ya les he comprado cartuchos de cazón en adobo y de pescadilla del fondón, ambos productos muy bien preparados, yo diría que en línea con las mejores freidurías de Cádiz. Frien con aceite de oliva virgen extra y me recuerdan a la antigua freiduría de la calle Sopranis. También se pueden tomar tapas, muy variadas, en la propia barra del establecimiento. Sirven tapas, cartuchos de 250 grs. y raciones, o la cantidad que les pida. Me han recomendado el pollo a la parrilla elaborado al estilo portugués, para cuya elaboración la pareja propietaria se desplazaron a un establecimiento especializado en el país vecino. Estoy deseando tener la oportunidad de adquirirlo. Opino que la relación calidad-precio está muy bien ajustada. No consumen pescados congelados. Todo es fresco. Como Tapólogo y seguidor de la revista Cosas de Comé creo que merecen una visita.”
La churrasquería y freiduría Vía Vesta esta en la calle doctor José Manuel Pascual número 7. Su teléfono es el 663221722 y abren de martes a sábados al mediodía y por la noche. Los domingos sólo abren al mediodía y cierran los lunes.
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Foto cedida por el establecimiento.