El establecimiento participa con una cena en una iniciativa mundial en la que participan 1000 restaurantes
El restaurante Sopranis. Foto: Cedida por el establecimiento
El restaurante Sopranis participará de nuevo este año en el homenaje mundial que se le ofrece a la gastronomía francesa con motivo del comienzo de la primavera. Se trata de una iniciata organizada por el ministerio francés de Asuntos Exteriores con la finalidad de promocionar esta cocina, considerada hasta hace unos años como la mejor del mundo.
El homenaje consite en que el 21 de marzo, día en el que comienza la primavera unos 1000 restaurantes del mundo ofrecerán una comida basada en la cocina francesa. En el caso de Sopranis, que forma parte de la veintena de restaurantes españoles invitados a formar parte de la iniciativa, se ofrecerá una cena especialmente diseñada para la ocasión por el jefe de cocina del establecimiento Carlos Martínez.
En ella no faltarán los productos más característicos de la cocina francesa como las ostras, la lubina o una selección de quesos. La cena que constará de 6 platos y estará acompañada con vinos franceses saldrá por 48 euros.
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