La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz
La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la tarta de queso que ha probardo en el Boulebar de Tapas, un establecimiento de Cádiz.
Charo señala:
Hola. Hago una nueva recomendación. Se trata de El Boulebar de Tapas, junto a los reconocimientos médicos de la Plaza Asdrúbal. No sé si lo conocereis. El cocinero es David Ogalla. Están allí desde el mes de septiembre pasado.
Dos tapas a recomendar: el almogrote, un plato canario (Lanzarote): una tosta de paté de queso crema, con salsa de mermelada de pimienta y mojo picón. Me pareció muy rico e interesante. Algo distinto. Luego un postre: tarta de queso, galleta, canela y hierbabuena, riquísimo. Nos encantó. El cocinero es un gran seguidor de la cocina variada, y suele cambiar algunas cosas de la carta. La decoración interior, muy chula. El resto de las tapas, más que aceptable, por encima de la media. Un lugar para recomendar”.
Boulebar de Tapas está en la plaza de Asdrúbal.
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Foto realizada por la tapatológa Charo Barrios.