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Cádiz acogerá en septiembre un mercado de productos artesanales andaluces
La muestra tendrá lugar en la plaza de La Catedral y pretende aglutinar medio centenar de puestos. La idea de los organizadores, una empresa de El Puerto de Santa María, es ir recorriendo luego...
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Doce sitios para ir a la fresquita
Una docena de terrazas agradables y de buen comé de la provincia para acudir por la noche ahora que el tiempo pide salir Es tiempo de salir a la fresquita, cuando el son se retira a dormar después de...
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Cocodrilos…en hamburguesa en el mercado de abastos de Cádiz
La Brasería El Carbón tiene hamburguesas con carnes exóticas. Además de la de cocodrilo, las sirven de cebra, canguro y avestruz Pulsa en la foto de arriba para ver el video reportaje sobre la brasería...
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La tosta de gambas al ajillo y gulas de Alamar
La tapatóloga Victoria Redondo recomienda este nuevo establecimiento de Cádiz La tapatóloga Victoria Redondo a través de la página de Cosasdecome en twiter recomienda la tosta de gambas al ajillo y...
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La tarta de queso de El Boulebar de Tapas
La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la tarta de queso que ha probardo...
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Sale a la venta la duodécima edición del libro Gastronomía y Cocina Gaditana,...
El libro, escrito por Carlos Spínola, se ha ampliado con varias páginas más y con más recetas, se han actualizado los datos de las rutas por todos los pueblos de la provincia y se han revisado y...
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Pancracio en versión “polo”
La chocolatera gaditana pone a la venta en sus tiendas de Cádiz dos helados en versión polo. Uno es de Capuccino y otro de chocolate a la taza La chocolatera gaditana Pancracio ha sacado a la venta dos...
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Perrito caliente a la gaditana
The Cabin estrena una versión del famoso bocadillo elaborada con salchichas de ternera de la carnicería de Paco Melero de Vejer cocidas en cerveza Maier y una guarnición de verduras de Conil La versión...
View ArticleMedia Ración (Programa 15 de julio 2016)
En esta edición: El chuletón de atún, la forma de comer atún rojo a lo grande. El barman Pepe Gil muestra como se hace el cóctel Adonis que lleva vino fino y vermouth. Trasiego, el nuevo...
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Una de “papas” en la calle San Francisco
Abre en Cádiz “Frityes” la primera tienda especializada en patatas fritas al estilo de los Países Bajos en la que se ofrecen acompañadas con hasta 21 variedades de salsa. Son tipo bastón y se ofrecen...
View ArticleSolidaridad y gastronomía se unen en la Bahía este fin de semana
En la Gran Regata de Cádiz el cocinero Angel León cocinará un arroz con placnton. En el Castillo de Sancti Petri de Chiclana hay un cóctel con paseo en barco incluido Varios actos coincidirán este fin...
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El cocinero Juan Höhr abrirá restaurante en la calle Plocia, una de las zonas...
El establecimiento se llamará Salicornia y ofrecerá cocina de temporada, preferentemente con productos de la zona El cocinero Juan Höhr con un lomo de atún. Foto: Cedida por el cocinero Texto: Pepe...
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Media Ración (Programa 22 de julio de 2016)
En esta edición: 3 bares buenos y baratos en Cádiz. La pastelería 3 Martínez de Barbate hace chanclas…que se comen. Una receta mítica, la piriñaca del bar Piriñaca. Gazpacho de melón, la original...
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Croquemon Gou, el juego del Verano
El Colegio Oficial de Tapatólogos propone “cazar croquetas buenas” por los bares de la provincia de Cádiz. Los participantes en el juego tendrán que mandar una foto de la croqueta capturada, entera o...
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Alianzas muy frías
Restaurantes de la provincia, en proyectos en los que colaboran con heladerias artesanales, empiezan a meter helados en los platos salados de sus cartas El tartar de atún con sorbete de gazpacho, la...
View ArticleTres bares de Cádiz buenos y baratos
Recorrido en imágenes por 3 bares de la ciudad donde 2 personas comen muy bien por menos de 20 euros Aquí puedes ver un reportaje sobre bares buenos y baratos en toda la provincia de Cádiz. Pinchar aquí
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Las papas aliñás del bar Terraza
Es una de las versiones de este plato más famosas de la provincia. La fórmula se mantiene intacta desde que en 1953 las empezará a hacer María de los Angeles Borbolla Las papas aliñás del bar Terraza....
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Croquemon Gou: La ovoide berlinesa o “croqueberlina”
La famosa pastelería Hidalgo de Cádiz crea una croqueta especial para el juego en la que sustituye la bechamel por la masa de sus famosas berlinas. Las croquetas, tras ser fritas, se rebozan en...
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Croquemon Gou: La croquerosquilla
El Lucero del Muelle de Cádiz crea una croqueta de chipirones en su tinta con forma de rosquilla La foto es del lector José María Rojo Atención a esta captura, realmente de premio, de José María Rojo...
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El bar Garabato de El Mentidero gana la ruta del tapeo de Cádiz
Código de Barra logra el premio al mejor conjunto de tapas La piruleta de las dos lonjas, la tapa del bar Garabato que ha sido galardonada como la mejor tapa de la ruta, la "Tapacai". Foto: Cedida por...
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