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12 desayunos más allá del pan con manteca
Establecimientos para desayunar en la provincia de Cádiz con vistas espectaculares o propuestas gastronómicas que se salen de lo habitual, desde la copa de cava hasta los yogures con fruta natural...
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Miércoles 26 de octubre. Cádiz. Los tomates “con sabor” se presentan en la...
La firma sanluqueña El Huerto de Tía Lou explicará su experiencia de cultivo de tomates de clases poco conocidas y su experiencia de comercialización por Internet La tertulia gastronómica del Ateneo de...
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Diez dudas en remojo…o todo lo que querias saber de potajes y pucheros y te...
¿Es ver una olla y sufrir? ¿Las dudas bullen en tu cabeza? ¿Hay piedras más blandas que tus garbanzos? ¿Se le echa sal a las legumbres en remojo? ¿en que se diferencia un puchero de un cocido…y una...
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Recetas de berzas, cocidos, pucheros y potajes
Más de 30 recetas realizadas con garbanzos y habichuelas en la provincia de Cádiz Con garbanzos Berza de la Venta Aurelio Berza chiclanera o de Resurrección Berza jerezana de Mari Nieves Lomas Berza...
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La lista “T”
Listado de los establecimientos más recomendados por los lectores de Cosasdecome. La Curiosidad de Mauro, la Venta Patrite, la Venta Melchor, La Candela, La Campana y Código de Barra, son los más...
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El conito de guacamole y tartar de atún de La Marmita
La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página de Cosasdecome en facebook recomienda el conito de guacamole y...
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A plomo food
Los cocineros Carlos Martínez y Ramón Alvarez abren su restaurante “A plomo” en la calle Fernández Ballesteros. Ofrecerán cocina de mercado “de San José” y un original menú degustación cada día...
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Abre la primera vermutería de la ciudad de Cádiz
La Vermutería servirá vermut casero con embutidos y conservas de la provincia y montaditos originales en la Avenida, junto a residencia. Lo han montado Juan Antonio y Jesús Gómez, padre e hijo y ambos...
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Huesos de santo más divertidos
Antonia Butrón incorpora a su catálogo de dulces de Tosantos, huesos de santo con sabores más innovadores como el pistacho, la fresa o la Nutella Huesos de santo con pistacho. Foto: Cedida por Antonia...
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Viernes 28 de octubre. Cádiz. Cata de ida y vuelta en el Hotel Atlántico
Catas con Arte organiza su espectáculo gastronómico en torno al flamenco y su relación con la cultura americana De Ida y Vuelta es el nombre del espactáculo gastronómico que celebra la firma Catas con...
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La “Panvolución” llega a Cádiz
Un cada día más amplio grupo de panaderías de la provincia vuelven a los antiguos procesos de elaboración de pan pero incorporan una asombrosa variedad de ingredientes y ‘nuevos’ cereales: llega la...
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Los nuevos panaeros
Recorrido por 10 panaderías innovadoras de la provincia que han optado por la “panvolución” y ofrecen panes artesanales y creativos Texto: Angeles Peiteado Son los integrantes de la “Panvolución”, la...
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Del 2 al 10 de noviembre. Cádiz. Jornadas de literatura y gastronomía en la...
Habrá sesiones sobre las algas, la cocina gaditana más innovadora, el atún, la cocina con latas o vinos Detalle del cartel anunciador del evento. El grupo de librerias Quorum de la ciudad de Cádiz...
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Don Pan aturrona el otoño
La pastelería estrena este año huesos de santo y buñuelos rellenos de crema de turrón Buñuelos de la panadería Don Pan. Foto: Cedida por el establecimiento Text0: Angeles Peiteado Estamos en Tosantos,...
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El champiñón relleno de la taberna La Callejuela
El tapatólogo Luis Baltar recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Luis Baltar a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el champiñón relleno que ha tomado en...
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Del 3 al 13 de noviembre. Cádiz. Ruta de la tapa con Jereces
El Consejo Regulador del Jerez lleva a la ciudad su proyecto “Imprescindibles de la tapa” que pretende fomentar el tapeo de calidad con los vinos de la zona. Participan 27 establecimientos Los lomitos...
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Lunes 7 de noviembre en Madrid. Final española de la Copa Jerez
Compiten cuatro restaurantes, entre ellos, y por primera vez en la historia del certamen internacional, uno de la provincia de Cádiz: La Curiosidad de Mauro Imagen de la final de la Copa Jerez de 2015....
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En Cádiz ya ondea la bandera roja
Comienza la temporada del mosto, el vino salvaje: Los establecimientos más emblemáticos de la provincia ya lo tienen disponible este fin de semana El mosto "colorao", uno de los productos más...
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La reinserción del espárrago de rotonda
Una nueva normativa de la Junta de Andalucía regulariza la venta directa por parte de productores y recolectores en sus propios campos o granjas. La nueva legislación permite adquirir legalmente en los...
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Casa Marcial representará a España en la Copa Jerez
El restaurante asturiano se impone frente a otros tres, entre ellos el gaditano La Curiosidad de Mauro El cocinero Matteo Pierazzoli prepara el menú que presentó al certamen. Foto: Cedida por el...
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