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Deconstrucción de croquetas en honor al Santo Patrón (leasé croquetas ajín,...
Foodie Cádiz homenajea al patrón de La Tapatología, San Jacobo, con una versión revolucionaria de la croqueta La versión poco academicista de la croqueta realizada por Foodie Cádiz en homenaje al Santo...
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Rick, el adobo de Las Flores y las papas aliñás de Barbiana
El cocinero británico Rick Stein graba en la provincia un documental para la BBC donde intentará recoger los atractivos gastronómicos de la provincia El cocinero británico Rick Stein habla sobre la...
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Las croquetas de rabo de toro del Hotel Atlántico
La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda las croquetas de rabo de toro que...
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Distrito 798, la tienda de productos asiáticos de La Candela, ya está abierta
Ofrecen un surtido de más de 100 productos y también impartirán cursos Vista del interior de la tienda. Foto: Cedida por Distrito 798 Texto: Benjamín Colsa A Carmen Adán y Victor Piñero, propietarios...
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El Informe “DOS-B” (buenos y baratos)
Un estudio del Colegio Oficial de Tapatólogos descubre 17 bares de la provincia donde tapear de escándalo por menos de 10 euros. El trabajo “de campo” incluye incluso la selección de las tapas a tomar...
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Media Ración (Programa del 10 de junio de 2016)
En esta edición: Las Palmeras gigantes de Puerto Real. Cádiz Street Food, una nueva manera de mostrar la gastronomía de la provincia en furgonetas de comida ambulante. Los chorizos “rosarios” de El...
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Viernes 24 de junio: Cádiz. El Poder del Falo, nueva cata con arte en el...
Se probarán tres vinos de la Bodega Casa Rojo: Macho Man, El gordo del circo y Alexander con tapas del Hotel Barceló Catas con Arte organiza uno de sus espectáculos en torno a la gastronomía el próximo...
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Cádiz Street Food, la otra manera de mostrar la gastronomía gaditana
Se trata de una caravana de furgonetas de comida callejera que va recorriendo las ciudades con productos gaditanos cocinados de una manera informal ¿Qué es Cádiz Street Food? Verlo aquí Quiere saberlo...
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12 desayunos más allá del pan con manteca
Establecimientos para desayunar en la provincia de Cádiz con vistas espectaculares o propuestas gastronómicas que se salen de lo habitual, desde la copa de cava hasta los yogures con fruta natural...
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Las habas de soja soasadas de Arsenio Manila
El tapatólogo Antonio Orozco recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Antonio Orozco a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda las habas de soja soasadas que...
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La familia Fernández Garrido vuelve a estar al frente del bar Bohemia de Cádiz
Mantienen todos sus clásicos como su tortilla mixta, los fideos, el pescado fresco frito o los garbanzos con acelgas Fernando Fernández Garrido está ahora al frente del establecimiento. Aqui posa con...
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Media Ración (Programa del 17 de junio de 2016)
En esta edición: Las 3 ensaladillas ganadoras de la ruta de San Fernando. Paseo por 5 tapas históricas de la plaza del Cabildo de Sanlúcar. Casa Varo, una terraza a pie de iglesia en Vejer...
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Gazpacho clásico
Versión realizada por el restaurante Quilla de Cádiz Vaso de gazpacho. Foto: Cosasdecome El gazpacho tiene una textura líquida. Se suele servir en vaso para beberlo directamente. Esta es la versión...
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Del 20 de junio al 3 de julio: Ruta Echalé Huevos
52 bares de varias poblaciones de la provincia participan en un evento dedicado a la cocina con este ingrediente 52 bares participan desde el pasado lunes día 20 de junio y hasta el domingo 3 de julio...
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El gazpacho pierde posiciones
El salmorejo lo ha sustituido en la mayoría de las cartas de los establecimientos El gazpacho tiene una textura líquida. El de la foto es de Quilla, un establecimiento de Cádiz. Foto: Cosasdecome...
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Cocina de aquí y de allá
El cocinero gaditano Pablo Terrón abre establecimiento en el centro de El Puerto, en la calle Puerto Escondido, tras varios años de estancia en Madrid El cocinero Pablo Terrón va a poner en marcha...
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Los plateros de la Bahía fritos de la bodeguita El Adobo
El tapatólogo Antonio Colsa recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Antonio Colsa a través de la página de Cosasdecome en twiter recomienda los plateros de la Bahía fritos que ha probado...
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Steak tartar preparado delante del cliente en Arteserrano
El establecimiento incorpora a su nueva carta este plato realizado con carne de retinto y en una versión clásica que se realiza ante los comensales. Otra de las curiosidades es que se sirve con patatas...
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Sugerencias de tarde y de noche en Con Bulli
El establecimiento comunica que incluye en la carta tapas como ensaladilla de patata negra, salmorejo de pera con anchoas caseras o un kebab de ibéricos y salmorejo El arroz con pulpo, una de las...
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