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El ragú de jarrete de ternera de La Taberna del Anteojo
Foto: Cosasdecome Nombre del descubrimiento: Ragú de jarrete de ternera Lugar: La Taberna del Anteojo (Todos los datos aquí) en Cádiz. Día del hallazgo: Domingo 21 de diciembre de 2014 Tapatólogo...
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El menudo de Garum
La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página en facebook del Club de Tapatólogos recomienda el menudo que ha...
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Cosasdecomé premiada por su defensa de los consumidores
La Asociación Consumidores Europeos en Acción galardona a la revista gastronómica en sus premios de 2014 junto a la Organización Nacional de Trasplantes, El Seprona de la Guardia Civil y el programa de...
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29 roscones para disfrutar de un día de Reyes
Recorrido por las pastelerías artesanales de la provincia donde se puede disfrutar aún de versiones sobresalientes de este dulce. Este año varias pastelerías optan por hacerlos también individuales. La...
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Ya hay galeras de coral
Comienza la temporada de este marisco que cada día gana más adeptos Galeras de coral de la cervecería de El Puerto, uno de los locales famosos por este producto. Foto: Cosasdecome Ya hay en los bares...
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Alerta albóndiga
Cosasdecome convoca a los lectores durante el mes de enero a buscar las mejores albóndigas de la provincia de Cádiz. Valen en tomate, en amarillo, de carne, de pescao, amarisconadas…pero sim pamplinas,...
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Miércoles 28 de enero: Curso para hacer sushi en Gadisushi
El miércoles 28 de enero la firma gaditana Gadisushi (más información aquí) convoca un curso de nivel intermedido para aprender a hacer sushi. En el recuadro están todos los detalles.
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Las papas alioli de Con Bulli
La tapatóloga Carmen Ibáñez recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Carmen Ibáñez a través de la página del Club de Tapatólogos en facebook recomienda las papas alioli que ha comido en...
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El tartar de atún del Ventorrillo del Chato
El tapatólogo Pedro Herrera recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Pedro Herrera a través del uasatapa, la herramienta para tapatólogos en teléfonos móviles (verla aquí) recomienda el...
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Más de 50 recomendaciones en la primera semana de la “Alerta Albóndiga”
Aquí la primera lista con las albóndigas descubiertas Dos de las albóndigas recomendadas. Las del Bar Vega de El Puerto. La foto es del tapatólogo J. Ig. Dominguez. La segunda son las de choco del...
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El pan nuestro de cada día
Varios restaurantes de la provincia optan ya por elaborar su propio pan, un producto que cada día valoran más los clientes Los establecimientos del grupo de Arsenio Manila también harán a partir de...
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A la conquista de la masa madre
Ibán Yarza, el gurú español del pan: “Lo que come hoy día la gente no es pan, es un sucedáneo, lleno de aditivos y mejorantes” Ibán Yarza con los dos libros que ha elaborado. Foto: Benjamín Colsa...
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Mauro Barreiro (La Curiosidad de Mauro) y Mauricio Navascués (Gadisushi) se...
Ambos pondrán en marcha “Mau Mau”, un establecimiento que definen como un “bistroriental” y en el que desarrollarán una cocina “divertida” con presencia de platos de diversas culturas “al alcance de...
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“La Pantera Rosa” en recetas confidenciales
El original blog del cocinero Juan Ramón González Higuero que trata de hacer réplicas caseras de productos famosos, vuelve a la actividad con su versión de este famoso pastelito La réplica de La...
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La Marea de Cádiz inicia su temporada de erizos, ostiones, galeras, vieiras y...
Ofrecerán platos que van desde un arroz con huevas de erizo y zamburiñas hasta un tiradito de vieiras con leche de tigre y ají amarillo. Las jornadas comienzan hoy viernes 23 de enero y se prolongarán...
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Del 28 de enero al 1 de febrero: Jornadas de cocina de Zamora en El Faro de...
Cocineros del restaurante Sancho II ofrecerán especialidades de esta región como las chichas de matanza, los habones de Sanabria, cochinillo o chuletitas de cordero lechal. La muestra alcanza ya su 21...
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Nueva carta de postres en El Faro de Cádiz
Estrenan cuatro nuevas especialidades La "panna cota" de fresa, uno de los nuevos postres. Foto: Cedida por restaurante El Faro El restaurante El Faro de Cádiz ha estrenado este mes de enero una nueva...
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Pancracio lanza una nueva colección de 9 trufas de chocolate blanco con...
Van presentadas en un expositor de porcelana, por lo que está muy indicado para regalar Pancracio, la chocolatera gaditana, ha sacado al mercado una nueva colección de trufas. Se trata de 9 trufas de...
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Bienvenidos al mar en polvo
La empresa portuense Fitoplancton Marino empieza a comercializar el plancton marino, un producto pionero realizado con un vegetal microscópico que crece en el agua y que tiene cualidades como una...
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La Terra del Sole
Productos de Italia junto al mercado de abastos Detalle del anuncio exterior de la tienda. Foto: Cosasdecome Nombre del establecimiento: La Terra del Sole Dirección: Calle Libertad, esquina con Robles...
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