Los garbanzos con langostinos de la bodeguita La Bella Escondida
El tapatólogo Johan Van-Vroenhoven recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Johan Van-Vroenhoven, a través del uasatapa, la utilidad del tapatólogo para teléfonos móviles (más información...
View ArticleClik here to view.
La torta de Inés Rosales con foie y jamón de Sopranis
La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página del Club de Tapatólogso en facebook recomienda la torta de Inés...
View ArticleClik here to view.
Las albóndigas metías en tomate del bar Nono
La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Charo Barrios a través de la página de Cosasdecome en facebook recomienda las albóndigas metías en tomate del Bar Nono...
View ArticleClik here to view.
Quince establecimientos de la provincia en la guía Condé Nast Traveler
La publicación, editada por la prestigiosa revista Traveler, destaca desde locales innovadores como Sopranis, Trasteo o Albalá, pasando por clásicos como el Ventorrillo del Chato o Antonio de Zahara...
View ArticleClik here to view.
El proyecto San Juan de Dios
Los hermanos Manrique proyectan en el antiguo bar de Los Pabellones un ultramarinos especializado en producto de la provincia de Cádiz, una jamonería y un bar adjunto Jorge y Guadalupe Manrique delante...
View ArticleClik here to view.
Cosasdecome alcanza los 10.000 seguidores en la red social facebook
Remodelada la guía de El Puerto de Santa María que se convierte, por si sola, en un portal de información gastronómica de la ciudad. Se da prioridad a los mejores sitios, se incluye un buscador de...
View ArticleClik here to view.
Las judias verdes en tempura y polvo de tomate de La Candela
La tapatóloga Lola López recomienda este tapa solidaria del establecimiento de Cádiz La tapatóloga Lola López de la Orden a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda las...
View ArticleClik here to view.
Pancracio lanza dos especialidades realizadas con trufa natural
Se trata de unas pequeñas delicias con chocolate y trufa blancas y otra negra Foto: Cedida por Pancracio Se comen de un bocado. Son unas pequeñas bolitas. Hay dos clases, unas de chocolate blanco con...
View ArticleClik here to view.
Envinando, el buscador de vinos
Dos empresarios gaditanos crean una aplicación para móviles que permite obtener datos de 3000 vinos españoles Imagen de la página de envinando.com Envinando es el nombre de una aplicación para móviles...
View ArticleClik here to view.
La crepe rellena de pollo, bechamel y champiñones de Garum
La tapatóloga Lola López de la Orden recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Lola López de la Orden a través de la página del Club de Tapatólogos en facebook recomienda la crepe rellena...
View ArticleClik here to view.
Adelanto de temporada
Los cocineros José Calleja, Mauro Barreiro y Paco González muestran en Madrid la cocina del atún rojo de almadraba, cuya temporada está a punto de comenzar. El restaurante Surtopía de Madrid ofrece...
View ArticleClik here to view.
17 recetas con atún rojo salvaje de almadraba
Ofrecemos desde la famosa receta del “encebollao” del Campero hasta las fórmulas más innovadoras de la Venta Melchor, El Roqueo o Feduchy El atún "Mare Nostrum" de Feduchy bar de Conil, una de las...
View ArticleClik here to view.
Capturados los primeros atunes en las almadrabas de Barbate y Zahara de los...
Restaurantes como El Campero de Barbate, Antonio de Zahara o La Marea de Cádiz tienen previsto ya servir los primeros atunes de la temporada de 2015 este fin de semana. Las tiendas de Gadira en Barbate...
View ArticleClik here to view.
Milhojas de tomates verdes y rojos con brandada de melva
El cocinero Francisco Saborido de Barra Siete prepara esta original ensalada con melva canutera de Piñero y Díaz de Tarifa. El pescado va picado con alcaparras, aceitunas y cebolleta El original...
View ArticleClik here to view.
El Lucero se pasa al siglo XXI
El mítico establecimiento reabre como “El Lucero del Muelle” con detalles de exquisitez como una carta de tapas elaborada por el cocinero Mauro Barreiro, cerveza de barril “sin pasteurizar” o cafés...
View ArticleClik here to view.
Jornadas del atún rojo de almadraba en la cervecería La Marea de Cádiz
Se inician mañana viernes. Hay 18 platos que van desde un tataki sobre fideos de apio a la parpatana horneada con verduras en tempura La cervecería La Marea de Cádiz inaugura mañana viernes sus...
View ArticleClik here to view.
Te voy a dar 15 croquetazos
Recorrido con mucha bechamel por el mundo de las croquetas en la provincia de Cádiz. Una quincena de “ovoides” que vale la pena probar Texto: Pepe Monforte Cuando están cremositas son uno de esos...
View ArticleClik here to view.
Rodaballo del Campo de Gibraltar en Sopranis
El establecimiento estrena carta en la que hay platos como un salmorejo de fresas con sardinas o unos raviolis de pato acompañado de boniatos asados. También pone en marcha dos menús degustación El...
View ArticleClik here to view.
El cazón en adobo del Minibar
El tapatólogo Carlos Alarcón recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Carlos Alarcón a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el cazón en adobo que ha...
View ArticleClik here to view.
Nace el Club de Cerveceros Caseros de Cádiz
Está formado por 12 personas que comparten esta afición Foto: Cedida por la asociación Texto: Benjamín Colsa La aparición cada día de nuevas cervezas artesanales y una mayor afición a la elaboración de...
View Article