Clik here to view.
El Lucero del Muelle
La nueva vida de El Lucero La nueva versión del Pepito, el plato estrella del establecimiento. Foto: Cedida por El Lucero del Muelle Nombre del establecimiento: El Lucero del Muelle Dirección: Avenida...
View ArticleClik here to view.
Brioches de lomo en manteca con queso payoyo
La cocinera Lole Hedrera de El Lucero del Muelle presenta esta versión innovadora del clásico bocadillo de lomo en manteca Así se presenta el brioche de lomo en manteca y queso payoyo. Foto: Cedida por...
View ArticleClik here to view.
Treinta empresas expondrán sus productos en Gastrocadiz
La muestra tendrá lugar en las bodegas Delgado Zuleta de Sanlúcar el lunes 9 de noviembre y también cocinarán en directo varios cocineros Una treintena de empresas del sector gourmet de la provincia de...
View ArticleClik here to view.
Cochinillo en manteca
Los cocineros Antonio Caramé y Carlos Martínez versionan el lomo en manteca con una pieza de cochinillo El cochinillo en manteca diseñado por los cocineros de Sopranis. Foto: Cedida por Antonio Caramé...
View ArticleClik here to view.
Cuatro lomos en manteca locos, locos, locos
Cocineros de la provincia elaboran versiones muy imaginativas del plato típico de Vejer para solidarizarse con el Día Mundial del Lomo en Manteca Texto: Benjamín Colsa/Pepe Monforte El Día Mundial del...
View ArticleClik here to view.
Guía del mosto 2015 (borrador)
Sitios donde tomarlo en Jerez, Trebujena, Sanlúcar, El Puerto, Cádiz, Puerto Real, Chiclana, Olvera y Puerto Real ¿Sabes sitios de la provincia donde se pueda tomar mosto?…dínoslo Foto: Cosasdecome...
View ArticleClik here to view.
Reabre El Gottinga en la plaza del Mentidero de Cádiz
El establecimiento ofrece una oferta gastronómica basada en tapas innovadoras elaboradas por el cocinero Angel Reguera. Su carta de vinos está diseñada por Armando Guerra, uno de los máximos...
View ArticleClik here to view.
El donut de chocolate de Don Pan
Foto: Cosasdecome Nombre del descubrimiento: Donut de chocolate Lugar: Don Pan (Todos los datos aquí) en Cádiz y San Fernando Día del hallazgo: Domingo 18 de octubre de 2015 Tapatólogo descubridor:...
View ArticleClik here to view.
La sopa tomate de Calesa 15/01
Foto: Cosasdecome Nombre del descubrimiento: Sopa tomate Lugar: Calesa 15/01 (Todos los datos aquí) en Cádiz Día del hallazgo: Domingo 1 de noviembre de 2015 Tapatóloga descubridora: Cosasdecome...
View ArticleClik here to view.
Viernes 27 de noviembre: Cádiz. Cata-maridaje en arrocería Conbulli
La arrocería Con Bulli (más información aquí) en colaboración con Vinos y Maridaje (más información aquí) celebran una cata maridaje. Toda la información en el recuadro.
View ArticleClik here to view.
Tres empresarios de Rota y Sanlúcar registran la marca Urta de Rota
Con esta iniciativa pretenden proteger e impulsar este pescado singular de las costas gaditanas famoso por su calidad. La iniciativa fue presentada ayer en “Gastrocadiz” que concentró en las bodegas...
View ArticleClik here to view.
Viernes 13 de noviembre: Cádiz. Convivium Cena Maridaje de Gastronomía en...
Foodie Cádiz (más información aquí) organiza el próximo sábado 14 de noviembre a las dos y media de la tarde un almuerzo maridaje basado en la cocina del Imperio Romano. Todos los detalles pinchando...
View ArticleClik here to view.
Alianza de pasteleros
Los conocidos confiteros Nicolás Rambauhd, de La Belle de Cadix y Antonio Sánchez, del hotel Da Vinci, montan en Chiclana “Sampier Alta Repostería”, una empresa especializada en elaborar postres para...
View ArticleClik here to view.
El razo de La Parra de El Veedor
El tapatólogo Alberto Ramos Santana recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Alberto Ramos Santana, a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el razo que ha...
View ArticleClik here to view.
Jueves 20 de noviembre. Cádiz. Coloquio sobre las futuras estrellas de la...
Participará el crítico gastronómico Carlos Maribona y los cocineros Jesús Recio, Mauro Barreiro y Paco Guzmán Los periódicos ABC y La Voz de Cádiz organizan el próximo jueves a las siete de la tarde y...
View ArticleClik here to view.
Jueves 19 de noviembre. Cádiz. Debate sobre la situación de la Escuela de...
Una de las protestas en la Escuela de Hostelería de Cádiz. Foto: Cosasdecome Mañana jueves día 19 de noviembre a partir de las siete de la tarde tendrá lugar en el Ateneo de Cádiz (calle Ancha número...
View ArticleClik here to view.
La ensaladilla de langostinos de La Tapería de Columela
El tapatólogo Paco Medina recomienda este establecimiento de Cádiz El tapatólogo Paco Medina, a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda la ensaladilla de langostinso que ha...
View ArticleClik here to view.
El bizcocho de mango de la cafetería Miami
La tapatóloga Charo Barrios recomienda este establecimiento de Cádiz La tapatóloga Charo Barrios a través del correo electrónico pepemonforte@cosasdecome.es recomienda el bizcocho de mango que ha...
View ArticleClik here to view.
El “Hecho en Cádiz” está de moda
El auge de los productos gaditanos provoca un fuerte incremento de las tiendas dedicadas en exclusiva a los productos gastronómicos de la provincia. Ya hay más de 30, algunas de ellas fuera de la...
View ArticleClik here to view.
35 metros cuadrados
La Tabernita, un pequeño local de la calle de La Palma, logra atraer al público con una oferta gastronómica que se aparta de las fórmulas para turistas que imperan en la zona Rafael Bueno, Inés...
View Article